糧食工程、農(nóng)藥化肥、釀酒工程、白酒釀造工程、葡萄與葡萄酒工程、茶學、蜂學、蠶學、絲綢設計與工程、服裝設計與工程
糧食工程：“手中有糧，心里不慌”，我國用7%的耕地，養(yǎng)活了22%的人口，的確是個偉大的奇跡！這其中一方面的原因，是有賴于農(nóng)業(yè)科學技術(shù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的提升和改善。
河南工業(yè)大學是1956 年創(chuàng)建的全國唯一一所糧食工程類大學，該校前身——鄭州糧食學院，曾是亞洲惟一的一所培養(yǎng)糧油食品工業(yè)科學技術(shù)和經(jīng)濟管理專門人才的最高學府，有“亞洲糧院”的美譽！
現(xiàn)在，河南工業(yè)大學又是國家糧食局和河南省政府省部共建的高校，糧食類專業(yè)可以說無出其右的。
“民以食為天”！某種程度上，一個國家確實是沒有比糧食更為重要的了。
糧食問題是國家戰(zhàn)略安全問題，糧食工程這個專業(yè)設計國家戰(zhàn)略安全，比食品科學與工程這個“小戰(zhàn)術(shù)”“小花樣”專業(yè)，檔次可是高多啦！全國糧食工程專業(yè)比較好的大學，是農(nóng)學和輕化工方向比較有名的高校，如：東北農(nóng)業(yè)大學、河南工業(yè)大學、沈陽農(nóng)業(yè)大學、吉林農(nóng)業(yè)大學、齊齊哈爾大學、武漢輕工業(yè)大學、黑龍江八一農(nóng)墾大學等。
農(nóng)藥化肥也是一個大學本科專業(yè)？
與上面的糧食工程不同，糧食工程是工學中的食品科學與工程類專業(yè)，而農(nóng)藥化肥是2019年新設的本科專業(yè)，是屬于農(nóng)學中的植物生產(chǎn)類專業(yè)。該專業(yè)培養(yǎng)的是具有現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能和水平的農(nóng)藥化肥專業(yè)人才，服務于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料行業(yè)營銷、管理、科學研究與技術(shù)推廣。該專業(yè)培養(yǎng)的人才，能在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料行業(yè)相關企、事業(yè)單位從事推廣應用、技術(shù)服務、營銷管理、科研開發(fā)、質(zhì)量監(jiān)控等方面工作的人才。現(xiàn)在該專業(yè)開設的代表性高校，是吉林農(nóng)業(yè)大學、塔里木大學等。當然，農(nóng)藥學是個傳統(tǒng)農(nóng)學專業(yè)，中國農(nóng)業(yè)大學、南開大學、華南農(nóng)業(yè)大學 、浙江大學、西北農(nóng)林科技大學等名校，是該專業(yè)的“排頭兵”高校；化學肥料，以前屬于化學工程與工藝傳統(tǒng)專業(yè)，該專業(yè)實力突出的大學有天津大學、華東理工大學、北京化工大學、大連理工大學、南京工業(yè)大學等。“宴無酒不歡”，酒類行業(yè)確實是個“暴利行業(yè)”。該專業(yè)現(xiàn)在比較好的大學，大都是在農(nóng)學、輕工、食品、生物工程等非常有實力的專業(yè)性大學，比如：中國農(nóng)業(yè)大學、江南大學、南昌大學、南京農(nóng)業(yè)大學、浙江大學、華中農(nóng)業(yè)大學、華南理工大學、天津科技大學、東北農(nóng)業(yè)大學、江蘇大學、華南農(nóng)業(yè)大學、西北農(nóng)林等科技大學、齊魯工業(yè)大學、四川輕工業(yè)大學等；該專業(yè)主要從事白酒、紅酒、黃酒、啤酒等酒類飲品方面的生產(chǎn)、加工、流通等方面的工作，及能勝任與之相關的產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品銷售、科學研究、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門的工作。
白酒釀造，——茅臺學院
2019年，教育部公布了年度本科專業(yè)審批結(jié)果，茅臺學院首開先河，獲批增設全國唯一本科專業(yè)——白酒釀造工程。該專業(yè)實力比較強的大學，除上面列舉的江南大學等外，還有齊魯工業(yè)大學、武漢輕工業(yè)大學、貴州大學、四川輕工業(yè)大學、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學、河北科技師范學院等；
葡萄與葡萄酒工程
一句“82年的拉菲”，成為了享譽全網(wǎng)甚至全社會的流行語。隨著我們生活水平的日益提升，各種檔次的紅酒、葡萄酒，開始走入人民大眾的普通生活。相比白酒而言，紅酒、葡萄酒更顯得有“洋范兒“，顯得更加高端、健康、大氣、奢華、典雅、曖昧、柔美……現(xiàn)在該專業(yè)實力最為強悍的高校偏于西北地區(qū)，比如有：西北農(nóng)林科技大學、寧夏大學、石河子大學、甘肅農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)大學、青島農(nóng)業(yè)大學、山西農(nóng)業(yè)大學等。
茶學
中國是茶的故鄉(xiāng)，也是世界茶文化的發(fā)源地。
茶學是一門具有悠久歷史和鮮明特色的傳統(tǒng)學科，亦是一門涉及自然科學和人文科學的現(xiàn)代學科。隨著人們對生活品味的提高，茶和茶文化日益成為民生產(chǎn)業(yè)，大家對茶學開始有了比較深入的了解。現(xiàn)在茶學比較好的高校，基本上是以農(nóng)林類大學為主的院校，如國家重點學科大學：安徽農(nóng)業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學，湖南農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)大學，浙江大學，福建農(nóng)林大學、云南農(nóng)業(yè)大學，西南大學和華中農(nóng)業(yè)大學；
其他如信陽農(nóng)林學院、武夷學院、普洱學院、滇西應用技術(shù)大學、黃山學院、山東農(nóng)業(yè)大學等，茶學專業(yè)也都非常不錯。
隨著我國健康消費觀念的增強，茶飲開始比其他傳統(tǒng)飲品更受當下消費者喜愛，再加上茶飲本身具有的高利潤、易標準化以及進入門檻低的特性，使得其成為近年來的兵家必爭之地。茶有不同的分類，一般我們可以說茶可分為綠茶、紅茶、白茶、黑茶、磚茶等。“小蜜蜂，嗡嗡嗡，飛到西飛到東……”蜂學是正宗的大學本科專業(yè)！蜂學本科專業(yè)作為新興專業(yè)，全國僅兩所院校開設，是屬于名副其實的冷門專業(yè)：福建農(nóng)林大學、云南農(nóng)業(yè)大學；以上這兩所大學，都開設有專門的蜜蜂研究院；其他還有如山東農(nóng)大養(yǎng)蜂教研室、浙江農(nóng)大蜂業(yè)研究室、江蘇農(nóng)學院蜜蜂產(chǎn)品研究室、中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所、江西省養(yǎng)蜂研究所、吉林省養(yǎng)蜂研究所、甘肅省養(yǎng)蜂研究所等。蜂學本科專業(yè)主要學習養(yǎng)蜂生產(chǎn)與管理、蜜蜂遺傳育種、蜂病防治、蜂產(chǎn)品加工、蜂產(chǎn)品貿(mào)易的基本理論與知識，目前我囯這方面人才很緊缺，畢業(yè)生十分搶手，“錢”途不比其他專業(yè)差！
蠶學
蠶，絲綢的主要原料來源，在人類經(jīng)濟生活及文化歷史上占有重要地位。現(xiàn)在，我國繭絲綢產(chǎn)量與出口量均占世界總量的70 % 以上， 已成為可以主導世界繭絲價格走勢的繭絲綢大國。蠶學專業(yè)學習內(nèi)容比較廣泛，從栽桑養(yǎng)蠶、蠶種繁育到蠶絲加工、經(jīng)營管理，再到絲綢貿(mào)易、蠶絲被、絲綢等蠶絲制品的加工生產(chǎn)，絲綢的營銷與管理等，都要學習、涉獵。具體開設該專業(yè)課程的高校有：西南大學、蘇州大學、浙江大學、廣西大學、云南農(nóng)業(yè)大學、華南農(nóng)業(yè)大學、安徽農(nóng)業(yè)大學、山東農(nóng)業(yè)大學、沈陽農(nóng)業(yè)大學等；其中，尤其是西南大學，建有蠶桑紡織與生物質(zhì)科學學院，蠶學是國家級特色專業(yè)；而且，該校內(nèi)還有國家級、省部級的蠶學研究所多個：家蠶基因組生物學國家重點實驗室、農(nóng)業(yè)部蠶桑功能基因組與生物技術(shù)重點實驗室、蠶桑資源及分子改良教育部工程研究中心……
絲綢設計與工程
中國是桑蠶的原產(chǎn)地，是世界絲綢大國，素有“東方絲國”的美稱。絲綢文化是具有中國特色的文化之一，絲綢行業(yè)也是我國民經(jīng)濟中的一個不可或缺的組成部分喲！當前，中國絲綢產(chǎn)量居世界第一位，繭絲和綢緞是可以主導國際市場生產(chǎn)和價格走勢的哈！該專業(yè)實力比較強大的高校有：天津工業(yè)大學、東華大學、蘇州大學、江南大學、浙江理工大學、武漢紡織大學、西安工程大學等。此外，浙江理工大學是目前國內(nèi)最早開設絲綢專業(yè)的高校，該校設有國際絲綢學院，目前設有絲綢設計與工程專業(yè)，所屬的紡織工程學科，具有學士、碩士、博士三級學位授予權(quán)。
服裝設計與工程
人生兩件大事，吃飯和穿衣。
當前，我國的服裝市場是一個正在加速擴張的市場，消費的潛力也在一步步的發(fā)掘和釋放，大眾穿著日益向休閑化、多樣化、個性化、時裝化和品牌化發(fā)展。
現(xiàn)在，國內(nèi)服裝業(yè)正在加速崛起，市場進一步擴大，高端服裝被外國品牌壟斷的局面進一步被打破，真正的“民族品牌”服裝也呼之欲出，這種時機，民族的“服裝設計與工程”專業(yè)，你選擇嗎？
該專業(yè)比較好的高校有：東華大學、天津工業(yè)大學、浙江理工大學、江南大學、大連工業(yè)大學、北京服裝學院、蘇州大學、西安工程大學武漢紡織大學、上海工程技術(shù)大學；
